原创 《人生一串》是真的,西昌人:“

时间:2019-12-12 23:57 作者:杨舒 分享到:

原标题:《人生一串》是真的,西昌人:“四川烧烤看咱们”

《人生一串》是真的,西昌人:“四川烧烤看咱们”

BY小企9999

到每一座生疏的城市,如果有当地人领着吃东西,是极大的走运呀!四川西昌,在美食节目《人生一串》里看过那种满城扎堆吃烧烤的盛况,到西昌一见,名不虚传。

出差西昌,被热心的地主领到烧烤一条街上的某家以小肠出名,且不承受预订的店。公然济济一堂。

小肠是这儿的特征,看地主的组织,至少有三种内在,一种中心串芦笋,一种肠子里赛蒜瓣,一种单纯腌制啥也不往肚子里加。

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小肠在布满网眼的铁网上烤着烤着会自己蹦起来,渐渐的,小肠熟了。

有的会像气球相同忽然间鼓胀起来,然后从烤盘上忽然一蹦老高。看到这样的,赶忙下手。

蘸上店里准备的粉碟,由磨细的炒黄豆和干辣椒组成。公然好吃耶!

鸡脚筋是另一种形象深入的首要食材,彻底没想到纯生的鸡脚筋这么烤一下也能熟,糯中带脆,好吃。

铁板上搁一盘花椒油,煮开后涮黄喉,毛肚等,像糯米藕这样的既能够烤也能够在油里煮,一种菜吃两种悬殊的口味和体会。

茄子最有典礼感,先整个烤软,划开,较辣椒蒜蓉料,倒啤酒,收汁后先吃茄子,在把生鸡蛋打在茄子皮上,煎出太阳蛋,好奇特!

脑花浸泡在红亮的油里,整个砂锅端坐在烤盘的一角,先不要管它。吃着喝着不知不觉砂锅就开端冒泡,这时用勺子挖出整块整块的脑花,香醇浓郁,妙趣横生。

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